文化之旅....新埔柿餅！(一)－除腳臭

模型上海世博排隊麵西施

文化之旅....新埔柿餅！(一) <柿餅產業文化> 台灣地區屬於海島型氣候與中國的內陸型氣候有很大的差異因而產生了台灣本地所特有的「柿餅產業文化」新竹縣新埔鎮向來以柿餅香地方文化特色聞名全台而「手工製柿餅」的傳統原味更是新埔鎮由來已久的產業文化之一更是旱坑里多數居民賴以維生的行業比起其他大量機器生產的產業更加添幾份原始產業文化的感覺..... 顏色深的已晒了許多天.... 最淺色的是剛才拿去晒的.... 還要不時把它翻動.... 這已晒的差不多了..... 每天一早要拿出來晚上再收進室內.要重復二十几天吧..很幸苦喔！